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2017センター化学 第7問-問1




[1]正解①
  ジペプチドAは、(NH2基1個)-(NH21個+COOH基1個)
  ジペプチドBは、(NH21個+COOH基1個)-(NH21個+COOH基1個)
  ジペプチドCは、(NH21個+COOH基1個)-(COOH基1個)
  上記の()内は構成アミノ酸を表しています。
  ジペプチドAでは、酸性溶液中で左側の(NH2基)が(NH)となるので、陰極へ移動します。
  ジペプチドBでは、左右の(NH21個+COOH基1個)が共に双性イオンとなっているため、酸性溶液中でも電荷を持ちません。陽極陰極どちらにも移動しません。
  ジペプチドCでは、弱酸性溶液中で右側の(COOH基)が(COOH)となっているので陽陰極へ移動します。