最低！のゴマサバだけど
2012年6月23日 15時52分先週の話です。
最近２週連続でゴマサバおいしかったので、
もう旬だな！ と思い込み、ゴマサバを再びゲット。
魚屋さん、新顔の人だから怒られないよ～と、
自分で手づかみで太ったヤツをゲット。
家に帰って即さばきました。
結果はもう ・・・ サイテーッ ！！
これ以上脂ないヤツはいない、ってほどでした！
まいったねぇ。干物、塩焼き、煮付け、どれもダメでしょう。
ムニエルならOKかな。
そうだ！ 塩麹！
で、食べたのが昨晩です。
これなら食べれますね！
その前のオアカアジも漬けてたんですが、味なかなかいいんですよ。