2017センター化学 第7問-問1
2017年7月28日 09時01分
[1]正解①
ジペプチドAは、(NH2基1個)-(NH2基1個+COOH基1個)
ジペプチドBは、(NH2基1個+COOH基1個)-(NH2基1個+COOH基1個)
ジペプチドCは、(NH2基1個+COOH基1個)-(COOH基1個)
上記の()内は構成アミノ酸を表しています。
ジペプチドAでは、酸性溶液中で左側の(NH2基)が(NH3+)となるので、陰極へ移動します。
ジペプチドBでは、左右の(NH2基1個+COOH基1個)が共に双性イオンとなっているため、酸性溶液中でも電荷を持ちません。陽極陰極どちらにも移動しません。
ジペプチドCでは、弱酸性溶液中で右側の(COOH基)が(COOH-)となっているので陽陰極へ移動します。