日ごろのこと

土曜日の干物!

2013年3月3日 21時02分
魚、海のもの

また?
干物が一番簡単なので・・・
まず、ヨーカドーに行って鮮魚コーナーの下見をしました。
朝一なら、丸のまま一本売りがあるんですが、昨日はパックに入っちゃってました。
珍しく、青アジ(マルアジ)がいましたよ。
さかな全部チェックして、次のお店ペペ山助に行きました。
コチを狙ってましたがいない。ホウボウもいましたが、いつも通りマサバ(大きい!)に。
真アジもいたので、これとヨーカドーの青アジを買って食べ比べることにしました。
今朝、外のネットを覗いてみたら、強風の中結構いい感じに乾いてました!(花粉付きかな~?)
火曜日ごろ食べてみようかと思ってます!

PS.以前、アブラツノザメの切り身を干してみましたが、おいしくなかったです。
   もう一つ、アマダイですが、これはすごく美味しかった!