トスカニーニ大全集
８４枚組　８２００円
発売されたら、すぐに音質とかの評価見て、買おうと思ってたのに！

出荷目安について : 限定盤完売　　
　えっ！・・・

限定盤の為完売しております。申し訳ございませんがご注文いただけません。

　だって！
　はずしてしまった！！
　もう、今さら遅いね・・・ 

朝５時前にいつもお客さんが入ってるんです！
でも、暖簾（のれん）は出てません。
最初、川越の町の夜の飲食店とかで働いている人たちが
仕事終わって食事してるんだろうと思いました。
つまり、そういう人たちのために、
または、そういう人たちに頼まれて
ラーメン作ってるんじゃないかと思ってました。
今日帰りがけに、その店暖簾出てたんです。
営業時間 １７：００～４：００  だって！
一般客はもちろんだけど、
やっぱり夜のお店の従業員にサービスしてあげてると思いませんか？
自分は頼まれてサービスしているように見えるんです。
毎朝早い時間にお客さん必ずいるんだよ。
大変だよね。
お疲れ様です！！

サブレと言えば、鳩サブレの知名度はすごいですね！
バターと小麦粉の配合が、クッキーと違い、
１：１と、バターが多いんだそうです。
で、バターの話なんですが・・・
昭和３４年生まれの自分の時代は、
バターは高いし、動物性油脂だから体に悪い。
マーガリン（ショートニングも）は安いし、植物性油脂だから体にいい
と教えられてきて、それは常識だと思っていました。
ところが最近は、
マーガリンもショートニングも加工の段階で加熱をするため、
自然界にはない「トランス脂肪酸」を含む油脂が出来る。
国によっては「トランス脂肪酸」は、使用を規制するほど
体に悪いものらしいんです。
ですから、昔の常識はこの点で間違っていると言えますね。
ところが、お菓子、それにパンにも、
ほとんどマーガリン、ショートニングが使われています。
もちろん、バターも食べすぎは良くないとは思います。
で、我が家では、マーガリン、ショートニングが入っている物はできるだけ避けるようにしています。
さて、この鳩サブレは、バターonlyでマーガリン、ショートニング一切入ってません！
バターだけ使うっていうのは、味のことも絶対にあると思うんですが、
さすが、エライ！ って思いました。

昨日は退勤したのが１１時前。
食事は１２時ごろで、寝る時間も遅くなっちゃいました。
朝すごく早い時間（！）に起きるので、寝不足です。
でも、今日はwebサーバー＋ファイルサーバーが完成！
朝まったく動かなかった機械が
「もしや」と思った所を手直しして、あとは仕事の合間をぬってだけど
まあまあ順調に行けました。
あとは、みなさんに使ってもらって、クレーム待ちです。
また、コンピュータの話になっちゃいました・・・

さあ、何でしょう。
いきなりだご？
「いきなり団子」って書けば和菓子だと想像できますよね。
サツマイモの上に小倉あん、まわりがお餅です。ふかしてあります。
そうなんです。川越では「いも恋」ですね。
ところが、川越の住人が言うのは申し訳ないんですが・・・
この２つは同じではありません。
自分は勝負にならないと思っています。（ごめんなさい！）
一番の違いはイモでしょう。
九州のサツマイモ（甘藷）が川越のよりおいしいって、信じられないでしょう？
自分で食べてみないと分からないと思います。
熊本六季の「いきなりだご」はデパートの物産展専門の出品みたいです。
ぜひ食べてみて！
女の人たちが並んで買い求めてますよ。

補足です
サツマイモの出来が悪い年は味がイマイチです。
そうなんです。サツマイモの味がポイントなんですね。

受験問題は、ていねいに素早く
復習もあいまいな箇所を残さず、もれなくやる。
とにかく大量の問題を解く。
不得意分野はそこだけ集中的にトレーニングする。
これを休まずコツコツと１年間続けるんです。
模試の結果が悪ければ、どこかやり方が間違ってる訳です。
Kさんは、これらのことをしっかりと実践して頑張っています。
こちらもしっかりと頑張らなくてはいけません！

いいですよ、鎌倉。
長谷寺、文学館、バラ園
江ノ電も。
そして食べ物もおいしそう。
海産物、もっと味わってみたいです。
もっとのんびりと回ってみたいなぁ。
下の写真は、明治末期からの宿「對僊閣（たいせんかく）です。
良く覚えてたでしょ？
「対角線を入れかえる」って覚えておいたんです！

実はあとで書いてるんですが、
サーバーのOSをubuntuに変更
ウィルスソフト入れて、ファイヤウォール設定して
webサーバーをapacheからlighttpdに変更し
光回線環境に置き
熱のこもらないケースに入れ
と、かなり失敗を繰り返しながら何とか完成しました。
しかし、サイトをリストアするのが上手くいきません。
5/20までの日記は、
旧サイトから一つずつコピペで作り直しました。
OSはLTS版が５年ですが、５年後にはサイトをリストアしないといけません。
netcommonsのリストアを何とか覚えなくてはいけません。

実物をできるだけ詳しく、大きく見るのは
とにかく感動！！
望遠鏡で見せていただいたのは初めてでした。
本当にありがとうございました！！
きれいな画像セレクトしてアップします。

　
明日の朝７時半
東松山では、
　日食開始 06:19:37?
　金環開始 07:32:36?
　日食最大 07:34:55?
　金環終了 07:37:14?
　日食終了 09:02:44
写真に収められたらいいな。
カメラを直接太陽に向けたらダメですよ。

「クラウド」って最近良く聞くでしょう？
直訳は「雲」ですね。
雲はネットワークをイメージしたものだそうです。
雲の中は利用者には分からない見えない。
分からなくてもいいってことですね。
ユーザは、雲に向かって「要求」を送る。
「結果」は雲の中から返ってくる。
・・・こんなイメージだと思います。
クラウドは、ネットワーク上のサービスであり、
一番簡単な形態は、データを保管してもらい、
保管先にはどこからでもアクセス出来る、といった感じのもの。
もっと高度なやつは、アプリケーションソフトまで雲のむこうにある、というタイプ。
実は自分も詳しくないんですが、
究極は、手元には入力装置とディスプレイだけとかになるのかな。
とにかく、処理するマシンつまり心臓部は雲の中にあるんです。
メリット沢山なんだけど、
サーバーいじり始めて喜んでる初心者には、ちょっとつまんない感じもするんです・・・

夕食に、昨日塩麹に漬け込んだマサバを焼いてみました。
ついでにマイワシの塩麹漬けも。
すごく美味しい！！　サバもイワシも。
脂はありませんが、味がいいし、魚と良く合ってます。
簡単ですよ！　おすすめ！
PS．マイワシそろそろ脂のってきました。
入梅イワシまでどんどん美味しくなるでしょう。

ＩＴ関係の出張です。
東松山からどう行くのか？
新木場乗換えか、豊洲乗換え。
豊洲だと「ゆりかもめ」に乗り換え。
ゆりかもめ？
水上バスかな、と思っていましたが、電車の「ゴムタイヤ版」が高架を走るんです。
見て思い出しました！ そうだ、台場行った時に乗ったっけ。
台場はおじさんにとっては恐怖の場所！
それはともかく、ゆりかもめには、運転手さん、車掌さん、乗ってません！ （ウリの一つですが）
いざという時、本当に大丈夫？ 最近、予想も出来ない「いざ」が多いじゃないですか。
さて、この付近の建物はドデカイものばかり。
コロシアムなんていうのも目にとまり、レスピーギの「ローマの祭り」を思い出してしまった。
展示場では、クラウドの事などセミナー３つ受けて、
「これは注目すべき！ 気持ち込めて調べなくちゃ！」と、いい機会になりました。

獲れる地域の違いはあるようですが、
一般的には、
マサバは、秋から冬が旬。
ゴマサバは、夏が旬。
よって、今はどちらの生サバもダメでしょう。
もちろん、冷凍ならいつも脂あるし、
養殖だと信じられないような脂のまわり方してます。全身真っ白です。
まあ、養殖はともかく、今の生サバは料理法考えないとおいしく食べれません。
そこで、例の塩麹漬けをやろうと・・・
もうすぐ台所空くので、さばいて３枚おろし、あたまと中骨は焼いて食べようかな。
でも、脂まったく無いからやっぱりダメな予感が・・・

もう、３０年以上前のことです。
自分が大学生のころ、何回か通った「名曲喫茶」がありました。
ここは、クラシックのレコードをかけてくれ、座席も多い方でした。
店内の沢山のお客さん、好きなもの口にしながら静かにレコードの音楽に耳を傾ける・・・
今ではありえないと思いませんか？
いや、自分だったら今でも喜んで行くんです！
このような嗜好がマイナーになりきってしまったことがとっても寂しいです。
昨日目にした喫茶店「ウィーン」は昔のままの姿でした。
モスクのようなてっぺんも昔のまんま。
もちろん、今ではもうやっていません。
別の違うお店が入ってるようですし、喫茶店でもないようです。
上の階には張り出した小さな窓がいくつか。
当時は外から、お客さんがコーヒー片手に音楽に聴き入ってる姿が見えていたと思います。
今はもう、人の気配はありません。
物置きとかになっちゃってるんじゃないでしょうか？
・・・プロコフィエフの古典交響曲が流れていたことがありました。
いつもの快速調ではなく、めずらしく遅めの念を押すような演奏でした。
演奏がとても気に入ったので、演奏者を店員さんに聞きにいきました。
DGの黄色いレーベルが見え、ジュリーニのステレオ録音だ！　とすぐ思ったんですが、
予想ははずれ、やはり珍しい盤でした。
「フェレンツ・フリッチャイ指揮ベルリン放送交響楽団です」
モノラル録音で、カタログをしょっちゅう調べていますが、未だに再発されません・・・
なつかしい、今でも心に残っている想い出です。
せめて、あの建物だけは壊さずに残して欲しいと思っています。
「レコード喫茶ウィーン」との久しぶりの再会は、昨日のことでした。

エクセルのデータを
グラフとレーダーチャートに加工する作業。
グラフにするということは、
データが一目で認識できるように作らないと意味がない。
またも自宅で缶詰め。（あ、今日は代休です）
でも何とか完成！
根詰めた分、疲れて横になると熟睡しちゃいます。
２時間、夢まで見てしまった。

幼稚園に入る頃かなという小さい男の子の話。
親子連れ３人でしたよ。
その子、お菓子のショーケースに近づくやいなや、
突然、足をかけて上り出そうとしだしたんです。もちろん土足のまま。
「こいつ、なかなかやるな！」 と思いました。
お父さん、すぐに駆けつけてきて、「やめなさい！！」
ところが、その子もすごい反抗ぶり。
動物的？　しつけされてない？
今の子どもたちはマナーがどうこう、と思ったのではないんです。
「オレはこうしたい！」という気持ちを見た気がしたんですね。
もちろん、しつけはしっかり受けてもらいながら、
「オレはこうしたい！　わたしはこうしたい！」という気持ちは失わないようにして欲しいな、と思ったのでした。
昨日、池袋のデパートでのことです

今朝、ちょっと寝坊してご飯食べる時間なかった。（まだみんな寝てる）
テーブルの上には、家族の食べ残した みたらし団子と八ツ橋が。
そうだ、これくらい食べていこうかな～、と思ったけど、がまんして食べない！
「えー、いいの？帰ってきたらもうないよ」
「そうだろうなぁ・・・。でもがまん・・・」
おじさん（オレです）は、血糖値急に上げちゃダメなんだよ。
メタボになる、細胞の老化が早い、血管がダメになる・・・
若者と違って、おじさん以上の年なら体に気をつけようってことです。
若者は、体に悪いことしてもほとんど変化がないから反省しないんじゃない？
今、コンビニも含めて外食とか体に悪いものいっぱい。
みんなでこのことをもっと考えましょう！
以上、おじさんからの提案でした。

だれもいない早朝の部屋で携帯の着信音がまた鳴ってた。
電子音のトリッチトラッチポルカだったよ。
いつも、出てあげた方がいいんじゃない？　って思ってます。
持ち主、心配してるはずだから。どこに置いてきたかも分からないでしょ？
じゃあ、なぜ出てあげないの？
実は自分、携帯持ってないんです・・・
携帯の流儀というか、マナーというか、そこが分からないんです。
で、今日はそこを確かめるチャンスと思い、持ち主に直接聞いてみました！
「今朝、携帯鳴ってたけど、こういう時は出てあげた方がいいんですか？」って。
すると明確な答えが。
「あー、そうして下さい！」
よーし。次からは出てやるぞ！
「ここにあるから心配いりませんよっ」て言おう。
でも、ちょっと待って・・・
どのボタン押してしゃべるのか、オレ知らないんだよね・・・！
だめじゃん！！

熊谷の「たねに」というお店の五家宝なんですが、通販で買ってみました。
カミさんの希望で注文したんです。
良く見かけるのは、紅葉屋さんのですね。
この前もカミさん何種類か買ってきて、
おいしいおいしい！　と言ってどんどん食べてました。
自分は、五家宝は特に好きじゃないんですが、
この前の紅葉屋さんのアーモンド、アンズはおいしかったです。
で、本題の「たねに」さんの五家宝ですが、おいしいんです！！
外側に青大豆（？）のきな粉がかかっていて、とってもいい味。
噛んでじっくり味わうと、良さが分かります。甘すぎないし。
素材がとってもいいみたいです。
おすすめです！　ＨＰもありますよ。検索してみて。